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2007-11-6 19:44:00

晴朗

星期二

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鴿友圈

一碗清湯面 作者：邱小猛

　喜歡吃一碗清湯面，源于小時(shí)候的清湯面。
　這幾日總是想吃一碗清湯面......
　“清湯面”，小時(shí)候經(jīng)常吃。也就是白水煮掛面。小時(shí)經(jīng)常吃是因?yàn)榧彝l件不好，沒辦法。
　記得那時(shí)，我不是很愛吃。這清湯面里面沒有半滴油水，也沒蔥花，做法就是：水燒開鍋后，放點(diǎn)鹽，后就下上掛面，直到煮熟就行了。清湯面唯一的好處就是味很清淡，湯也很清香。這是讓我唯一能記起來的。
　用的“掛面”，并不是代銷店里買的掛面。是母親自己拿著面出去加工的，這樣便宜。
　那時(shí)記得母親很愛吃這種掛面，方便、快捷、省事、便宜，隔幾天就下一次。
　每次下掛面時(shí)，我總是嚷著、纏著母親給包上個(gè)雞蛋，因?yàn)槲茵�。母親總是說不，不，雞蛋太腥，弄得一鍋都有腥味，我不愛吃哪個(gè)味！這時(shí)我總是很無奈，看著眼前干巴巴的清湯面在發(fā)愁。
　要是在下掛面時(shí)母親能給包上個(gè)雞蛋，那是“很平常的日子了”。一般我是吃不到的。
　現(xiàn)在大了，家庭條件也好了。在外工作，平均兩個(gè)月才回家一趟，每次回家在家最多待兩天。每次母親總是換著樣的給我做我最愛吃的飯，包水餃、燉排骨、熬魚.......
　不論是在外還是在家吃慣了自己愛吃的飯后,一段時(shí)間總是像少了點(diǎn)什么.
　現(xiàn)在才明白母親那時(shí)為什么很愛吃清湯面。我理解母親。
　現(xiàn)在出去吃飯時(shí)故意要了兩次“清湯面”，但都沒有記憶中的那種味。
　我并不懷念小時(shí)候吃清湯面的日子，也沒有什么刻骨銘心，但我懷念那種清清淡淡、平平常常的味道，很多時(shí)候總是在我腦海里浮浮現(xiàn)現(xiàn)，揮之不去。
　我想：人生何嘗不是一樣，日子過久了，才發(fā)現(xiàn)清清淡淡、平平常常才最好。
　哎！又扯遠(yuǎn)了，呵呵不提了。
　愛吃一碗清湯面，愛吃那種清清淡淡的味，如是包上個(gè)雞蛋會(huì)更好。