起床上班，那是被迫性和需要性習(xí)慣，再平常不過的"平常日子".可每天開門的一瞬間，看到的眼前，就不再是那么簡單和唯一，一切都是有可能出現(xiàn)的驚奇。十點(diǎn)出門，拉門一看，全盤素裹，很是驚喜，這第四場大雪就這樣一夜成形，都不知道亮了多少路人的眼底。昨夜好大的一場雪，足足有五厘米厚了。這比起家鄉(xiāng)隆昌偶爾遇到的零星小雪，著實(shí)的霸道威武！羨慕之極！
“這不是我的菜！”一青工小師傅，不愿早起清雪，回答年長師傅的話�！安皇俏业牟耍 焙枚嗌蠙谀康拿餍且舱f了這句話，言下之意是--指那些不屬于自己的東西或者人。這世間大地上的人們，天天都要生存吃飯，誰會(huì)是誰的菜？誰又不是誰的菜？,,,是不是太冷了，我有些混亂了。我確信我不是你的菜！你也不是我的下飯菜！我們是有理性的同路人。放開眼界，打造招牌菜！
辣，不是川菜的唯一！貴州，湖南等地的菜系，依然有辣的存在，不缺偏愛辣的辣將才！只不過貴州人不喜歡花椒而已。況且，各自的習(xí)慣和味覺感知不一，很難說誰比誰更實(shí)際，只要照著自己熟習(xí)的習(xí)慣，這就是你的菜！只要不合你的口感，這就不是你的菜！可端上餐桌的各種下飯菜，是爭對不同習(xí)好的人，甚至是對不同民族習(xí)慣的照顧。因此，家庭宴會(huì)，突出的是小圈特色，更適合家庭范圍喜好。而請客赴宴，體現(xiàn)的是區(qū)域性群體，表現(xiàn)出大范圍融合，需要照顧和要求照顧的多，講究謙和體諒。
鴿界協(xié)會(huì)，是各地的特色餐館，有著不同的特點(diǎn)和特色，是迎合當(dāng)?shù)伉澯芽谖栋l(fā)展的貼切菜，少了這個(gè)順應(yīng)圈，必然生存艱難。從某種意義上說，協(xié)會(huì)必須是當(dāng)?shù)伉澯训牟耍挥续澯研枰�，你才有發(fā)展的空間和需求。既然是菜，必然要有廚師勞力投入，更有廚師選擇食材的技術(shù)。就這點(diǎn)獨(dú)特，需要做的更響亮和實(shí)惠，成為賓館酒店的招牌菜。
鴿界鴿友，是各地的特定食客，有著明顯的需求和偏愛，是展現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣幕土?xí)慣的主體。亦是當(dāng)?shù)貐f(xié)會(huì)大旗下的簇?fù)碚吆蜎_鋒人。脫離了協(xié)會(huì)的大旗，必是散兵游勇，毫無戰(zhàn)斗力和展現(xiàn)力。從某種意義上說，沒有戰(zhàn)斗力，注定是外地鴿友的菜，內(nèi)部的爭斗搶奪，也是一盤菜里的作料，怎么折騰都是混合成菜的幫助。所以，鴿友是不是菜，必須看協(xié)會(huì)打出的旗，只有在鮮明的旗幟下，鴿友才是真正沖鋒奪陣的勇士。將帥才不是下飯菜。
誰是誰的菜，是互相對立和支持的，誰少了誰，都不是誰，也做不成什么特色，更不要談持續(xù)發(fā)展了。協(xié)會(huì)是需要開會(huì)決定大家的前程，不是會(huì)長各人的事，更不是會(huì)長各人悄悄壟斷協(xié)會(huì)的各人經(jīng)濟(jì)資本！會(huì)員是需要目的目標(biāo)明確的參與者，不是各人利益的展現(xiàn)，更不是一個(gè)人的戰(zhàn)場。其中，鴿協(xié)和鴿友，要是為了爭奪各自主體，很難不使菜系混亂，不僅僅不會(huì)出現(xiàn)大家想要的特色，更是要陷入利益的黑暗。要是協(xié)會(huì)和鴿友間，形成默契和互助，即使是盤菜呈現(xiàn)，也是道轟動(dòng)響亮的特色菜。
我不是你的菜！你也不是我的菜！我們是為了打造大盤子菜特色的作料！少了誰都不能夠自己，就不要做極端的"私會(huì)定協(xié)會(huì)"!那樣悄悄的選定自己當(dāng)會(huì)長，二十幾年來的不變，大家都把你當(dāng)烏龜看了�。〔皇遣硕际遣税�！
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