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閱讀：
2014-8-8 23:09:27
晴朗
星期五
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鴿友圈
鴿友共享
作者：
5804532朱波
又是一個(gè)周末到來，雨一直在下。今想起給鴿友們介紹兩種鴿蛋吃法。（俺私房菜品）
1、咸蛋又叫腌蛋，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。
夏秋季節(jié)，鴿友們可以把淘汰下來的鴿蛋腌制成咸蛋，既方便保存又多了一道風(fēng)味食物。
最簡(jiǎn)單的做法：鹽水腌鴿蛋
收集的鴿蛋洗凈、控水待用，把100克食鹽放入能淹沒所收集的鴿蛋水中煮開，水一定要放涼，再將鴿蛋放入。密封腌制兩周即可取出煮熟使用。
最具風(fēng)味的做法：鴿蛋洗凈晾干，放入適量的高度白酒中浸泡30分鐘，讓但表面均勻的裹一層白酒；另一只碗放入合適食鹽，將蘸滿白酒的鴿蛋放入食鹽中滾一下，確保蛋表面均勻的裹一層鹽，將裹滿鹽的鴿蛋用保鮮膜抱起來，放在陰涼處，15天左右，取出鴿蛋，洗去食鹽，煮10分鐘左右，放涼后就可食用了。
2、紅棗枸杞煲鴿蛋
食材：枸杞15克、紅棗10顆、鴿蛋適量。將上述食材洗凈后放入湯鍋內(nèi)，添加合適水量，同煮，蛋熟后，剝掉殼，再同煮片刻，吃蛋喝湯。根據(jù)個(gè)人口味可加入適量蜂蜜、冰糖或紅糖等。
功效：補(bǔ)養(yǎng)氣血、調(diào)理氣色，對(duì)女士尤為有益。
以上食材也可用其它蛋內(nèi)代替，考慮到靠山吃山、靠水吃水，所以選用鴿蛋。其次，主要是我們要讓家人能享受到我們養(yǎng)鴿的更大好處，這樣也能更使家人支持我們養(yǎng)鴿。
特此分享！預(yù)祝鴿友們周末過得愉快！
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15樓 評(píng)論者：
鑫哥A66666
時(shí)間：
2015-3-8 19:47:41
內(nèi)容：
謝謝分享，煮鴿蛋吃。
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14樓 評(píng)論者：
魏鴿子
時(shí)間：
2014-8-11 10:37:42
內(nèi)容：
真會(huì)吃
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13樓 評(píng)論者：
海派粵系
時(shí)間：
2014-8-9 23:43:21
內(nèi)容：
好
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12樓 評(píng)論者：
lhj
時(shí)間：
2014-8-9 14:18:01
內(nèi)容：
呵呵，太美味了
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11樓 評(píng)論者：
清水鴿苑
時(shí)間：
2014-8-9 13:10:07
內(nèi)容：
鴿蛋不少，基本都送人了，還不知道有這么多種做法，謝分享
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10樓 評(píng)論者：
宏軒鴿舍
時(shí)間：
2014-8-9 13:10:24
內(nèi)容：
不錯(cuò)的方法！
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9樓 評(píng)論者：
JNMY0518
時(shí)間：
2014-8-9 10:51:11
內(nèi)容：
有機(jī)會(huì)嘗試一下，謝謝老朱
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8樓 評(píng)論者：
cgs703
時(shí)間：
2014-8-9 10:45:39
內(nèi)容：
還是白水煮蛋營養(yǎng)價(jià)值高，是營養(yǎng)師說的，所以，每天一個(gè)蛋，必不可少。
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7樓 評(píng)論者：
興榮佳緣
時(shí)間：
2014-8-9 10:29:12
內(nèi)容：
謝朱哥分享!做法不錯(cuò)`學(xué)習(xí)了
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6樓 評(píng)論者：
鄭居科
時(shí)間：
2014-8-9 10:13:31
內(nèi)容：
能干會(huì)吃，多謝分享。
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5樓 評(píng)論者：
5804532朱波
時(shí)間：
2014-8-9 8:55:24
內(nèi)容：
呵呵，感謝分享！俺這是深加工，更重要的目的只是為了是鴿友的家人大力支持養(yǎng)鴿，最高境界是要讓家人認(rèn)為鴿子是給她們養(yǎng)的。有時(shí)間，我會(huì)再給大家介紹幾種淘汰的鴿子做法。（均屬私房菜品，只限鴿友，不可外傳。）
精彩
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4樓 評(píng)論者：
QD李村
時(shí)間：
2014-8-9 6:59:45
內(nèi)容：
謝謝分享。
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3樓 評(píng)論者：
天空的遠(yuǎn)方
時(shí)間：
2014-8-9 0:29:08
內(nèi)容：
多謝分享
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2樓 評(píng)論者：
中國古月
時(shí)間：
2014-8-9 0:14:23
內(nèi)容：
好，又多了兩種鴿蛋的吃法。原來就只有一種吃法:就是白煮蛋。呵呵!謝謝分享!
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1樓 評(píng)論者：
鴿緣壇
時(shí)間：
2014-8-8 23:33:07
內(nèi)容：
嘿嘿，朱大哥又來逗我的口水，動(dòng)口不動(dòng)手的好事看來無望了，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)嘍！謝謝分享。
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很喜歡您的文章
多學(xué)習(xí)才能少走彎路
實(shí)打?qū)嵉慕?jīng)驗(yàn)分享
情越真，感受越深
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