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中國(guó)賽鴿微生態(tài)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者
淺談霉菌毒素及其對(duì)鴿子的危害
-----德國(guó)漢諾威鴿藥技術(shù)部
霉菌毒素是谷物或飼料中霉菌生長(zhǎng)產(chǎn)生的一種或多種有毒代謝產(chǎn)物的通稱，目前，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了數(shù)百種霉菌毒素，這些毒素在動(dòng)物體內(nèi)有不同的毒性、代謝途徑和靶器官。其對(duì)畜禽造成的危害是眾所周知的，但對(duì)于鴿子的危害并沒有得到鴿友們的重視。
長(zhǎng)期以來鴿友錯(cuò)誤地認(rèn)為霉菌毒素問題多見于南方梅雨季節(jié)或夏季高溫高濕時(shí)間。而最近幾年的研究表明，霉菌毒素的危害是全國(guó)性、全年性的，可以在不同地區(qū)、不同溫度范圍內(nèi)繁殖產(chǎn)生。霉菌及霉菌菌孢子廣泛存在于自然界如土壤、草、飼料、原糧、養(yǎng)殖環(huán)境、動(dòng)物體表，還可以隨風(fēng)或灰塵飄散到各處，在適宜的環(huán)境中可大量繁殖，引起污染傳播。
鴿糧是原料糧，即使再專業(yè)的鴿糧廠家所生產(chǎn)的所謂成糧，也只能將糧食拋光去塵，雖然表面看起來光潔，但是隱藏于糧食胚芽中的霉菌根本沒法去除。所以對(duì)鴿子的危害也是一直存在的，只不過通常是隱性存在的，鴿友容易忽略或難以察覺，但其危害也是最大的。
一．對(duì)鴿糧質(zhì)量的破壞。霉菌可導(dǎo)致鴿糧中蛋白質(zhì)變質(zhì)，利用率降低，氨基酸含量下降，還會(huì)使脂肪、維生素發(fā)生變化，這樣一來，按照科學(xué)組方設(shè)計(jì)的鴿糧，勢(shì)必變成殘次糧，而鴿糧在運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、使用過程中的被氧化及細(xì)菌感染，又給霉菌滋生提供了有利條件，導(dǎo)致更多的霉菌毒素產(chǎn)生。此時(shí)，鴿糧的營(yíng)養(yǎng)濃度已經(jīng)大打折扣。
二．對(duì)鴿消化道的破壞最為明顯，整個(gè)消化道都可能表現(xiàn)出相應(yīng)的變化。導(dǎo)致嗉囊炎、食道炎、壞死性腸炎、腸粘膜脫落等。消化吸收能力降低，鴿子生長(zhǎng)緩慢，同時(shí)也是造成鴿子頑固性水便，長(zhǎng)期消瘦的罪魁禍?zhǔn)�。同時(shí)會(huì)造成腸道免疫系統(tǒng)的被破壞會(huì)致鴿子對(duì)傳染病的抵抗力下降。
三．對(duì)肝臟的破壞，造成肝細(xì)胞壞死，發(fā)生肝臟腫大、變性、脂肪肝等。肝臟有儲(chǔ)備糖原的功能，糖原減少，發(fā)生低血糖癥；還會(huì)干擾肝臟卵黃前體的合成和運(yùn)輸，進(jìn)而造成不產(chǎn)蛋和產(chǎn)小蛋。
四．對(duì)腎臟的損傷，可致腎腫、痛風(fēng)、軟骨組織發(fā)育不良，鴿腿病發(fā)病率升高。
五．對(duì)血管壁的損傷，使鴿血壓升高，加重心臟負(fù)擔(dān)和臟器組織滲透壓升高，誘發(fā)腹水癥。
六．對(duì)免疫器官的損傷。除如前所述對(duì)腸道免疫系統(tǒng)的破壞外，還會(huì)引起免疫抑制而使各種病毒病多發(fā)，抗病力下降。霉菌毒素也是造成免疫失敗的重要原因之一，使新城疫、流感、大桿等病的不斷發(fā)生，但往往會(huì)被認(rèn)為是疫苗相關(guān)因素造成的，而使罪魁禍?zhǔn)?-霉菌毒素逍遙法外。
七．種鴿采食了被黃曲霉毒素污染的鴿糧，導(dǎo)致生產(chǎn)性能下降，薄殼蛋、軟皮蛋增多，受精率下降，孵化率降低。其所產(chǎn)雛鴿的免疫機(jī)能也會(huì)降低。而侵入種蛋中的霉菌毒素會(huì)導(dǎo)致鴿孵化死胎率升高，雛鴿的腸胃也會(huì)受損并出現(xiàn)生長(zhǎng)障礙。
八．對(duì)賽鴿的影響主要是飛翔能力下降，易疲勞，形成“倦飛”狀態(tài)。
堅(jiān)持預(yù)防為主是解除霉菌和霉菌毒素危害的根本。飼料存放要干燥通風(fēng)，存放期要短。不喂發(fā)霉飼料，及時(shí)更換發(fā)霉飼料，不要圖省事，一次添加全天的飼喂量，這在高溫高濕的舍內(nèi)環(huán)境中，極易滋生霉菌。鴿舍要充分通風(fēng)排濕，飲具用品要洗刷干凈，放日光下照射4小時(shí)以上，經(jīng)常消毒，控制好舍內(nèi)溫濕度等。
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